而生煎馒头，则是把肉馅的小馒头放在大的平底锅里煎，把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。用来做生煎馒头的都是发面，所以馒头皮吃起来松松软软的，而底上又是焦脆的，再加上洒在馒头上的香葱和芝麻的味道，哎，真是没得说了。还有，馒头的馅通常会拌入肉皮冻，高温煎熟后，皮冻化了，吃的时候一咬下去，满嘴香，好吃极了。
包子制作好后，先摆一段时间后上笼蒸5分钟，蒸好后，放入锅中到入少点的色拉油煎，锅要旋转使包子地步不会连在锅上，地步煎成金黄色撒上芝麻和葱花即可。或者平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，倒入适量面汤水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再倒入适量面汤水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。
煎馒头分为很多种，比如蛋液煎馒头、油炸馒头、脆煎馒头、生煎馒头等，每种做法适合不同人的口味。
制作脆煎馒头时可以在平底锅倒入少量的食用油烧热，把切好的馒头片放入锅内煎，小火慢煎。用铲子戳一下，如果馒头变硬，变脆了即可出锅。
煎馒头建议注意两面一定要均匀煎透，但不要煎的太过，一旦有点糊就会不好吃，甚至连脆焦味都没有。
蚂蚁庄园拓展阅读：生煎馒头是哪里的小吃
使用半发面制作生煎包，面团中的酵母发酵时间较短，一般为1到2小时。这样制作的生煎包皮薄、底部酥脆，口感略带嚼劲，馅料更加鲜美，汁水更多。如果你喜欢吃皮薄多汁、底部酥脆的生煎包，半发面是一个不错的选择。
使用全发面制作生煎包，面团中的酵母发酵时间相对较长，一般为4到6小时，甚至过夜。这样制作的生煎包口感更为松软，面皮稍厚，整体口感更加柔软。如果你喜欢吃口感松软、面皮稍厚的生煎包，全发面会更适合你。
无论选择半发面还是全发面，关键是掌握好发酵时间和技巧，使面团发酵到理想状态。此外，煎制生煎包时，使用适量的油和适度的火候也是制作美味生煎包的关键要素。
可以增加食欲，这种食物里面含有烯丙基硫醚，进入到身体以后就能够让胃液分泌得到刺激，这样食欲就可以变得更好，而且这种物质会和维生素b一起被身体吸收，能够让糖分转化成热量，这样身体疲劳的感觉也可以更快的恢复。
预防老年痴呆，青葱里面含有非常丰富的维生素c，能够让血液循环速度变得更快，可以达到扩张血管作用，这样血压就可以降下来，能够让大脑变得更加灵活，也可以让记忆力变得更好。
吃一些青葱能够把身体里面的自由基有效的清除，这样衰老的速度就能变得更慢，对于中老年人群来说就可以适当的吃一些。
预防癌症，适当的吃一些青葱还可以达到预防癌症作用，它里面含有非常多的微量元素硒，可以让胃里面的亚硝酸盐含量变得没有那么多，这样肠癌以及胃癌的问题，就能够有效的被预防。
适当的吃一些青葱还可以让血液里面的胆固醇含量下降，这样就能达到预防动脉硬化以及预防高血脂的作用。
蚂蚁庄园答案：生煎馒头是哪里的小吃
生煎馒头是哪里的传统小吃呢？
青岛
上海
答案：上海。
以上就是蚂蚁庄园题目：小鸡宝宝考考你：生煎馒头是哪里的传统小吃？的答案解析，希望大家会喜欢。
另外，蚂蚁庄园题目：成语“不同凡响”一词中的“响”原本是指？答案是：音乐，你们都答对了吗？返回搜狐，查看更多