在超市、賣場等地都可以買到的普通西式香腸或熱狗,要如何煎出專業級美味呢?為了讓客人們能夠自己在家煎出外皮香脆、內裡多汁的完美口感,日本連鎖豬肉專賣店SAIBOKU在官網推薦了無需使用料理油的「無油煎法」,操作步驟非常簡單。
Photo:あたらしい日日
[廣告] 內文未完請往下捲動如何煎出外皮香脆、內裡多汁的西式香腸或熱狗以下是西式香腸和熱狗的無油煎法,由豬肉專賣店SAIBOKU提供。
材料
西式香腸或熱狗
水
料理步驟步驟1:將西式香腸或熱狗放進煎鍋,再加入30~50cc的水。
步驟2:蓋上鍋蓋,開中火蒸煎,直到鍋裡的水全部蒸發(約需3~5分鐘)。
Photo:4yuuu
步驟3:打開鍋蓋,乾煎西式香腸或熱狗,讓整體表面稍微上色(煎的時候可用筷子滾動它們),煎好就可以起鍋享用了~
Photo:あたらしい日日
Photo:photoAC
☞ SAIBOKU,あたらしい日日,4yuuu,
▶ 延伸閱讀
口感酥脆又會牽絲的「起司熱狗」作法!把起司條換成美式大熱狗也很美味白飯當床鋪、水煮蛋當小船!日便當藝術家超療癒「香腸星人的日常」IG爆紅連載中這麼可愛怎麼捨得吃?日本咖啡廳「小貓熊尾巴熱狗」視覺衝擊,吃掉感覺好殘忍啊~